NHKの朝ドラ「あまちゃん」

ここで話題になった岩手県久慈の名物料理「まめぶ汁」というものがある。

小麦粉のお団子の入った具沢山の御汁で
お団子の中にクルミと黒砂糖が入っているのが特長だ。

で、被災地支援とからめて、岩手とつながってもらおう！という応援イベントを来月千里万博で開催し、
その中で、料理教室を開くことになった。

みんなで「まめぶ汁」を作ろう！

久慈出身のお母さんに教えに来てもらうのだが、
私たちボランティアメンバーも、作り方を覚えておきたい。

「まめぶ」にレッツトライ！

ネットでレシピを一応見つつも、そこは日頃料理をしている私。そして仲間のTさん。

とりあえず適当に小麦粉をボウルに入れて、適当にお湯を入れて、適当に混ぜてみる。

「こんなもんじゃない？」
「うん、こんなもんだよ」

きっとこんな感じだろう。という適当な作り方でクルミと砂糖を包み、

適当に煮て、団子だけ試食。

おいしいやん！！

事務所にあった永谷園のお吸い物の使って、にわか「まめぶ汁」の完成。
味付けはちょっと濃いめにしてみる。

うん、いける！

予想以上に美味しかった。

「今度は片栗粉も入れてみる？」
「砂糖をもう少し多めに」

再び適当に作り出す。

楽しいね～！

そう言いながら作っていたのだが・・・

「今度はちょっと大きいサイズにしてみよっかな」

私が言うと、すかさずTさんが
「あ！とかいって、そろそろ飽きてきたんでしょ！」

(￣▽￣;)ば、バレた？

「そろそろ下間さんの性格わかってきたよ～」

「そういうTさんも、でしょ？」

「えへへへ。だんだん適当な作り方になってきた」

実習してみてわかったこと。

①粉は小麦粉に片栗粉をちょっとだけ混ぜると、つるんとして美味しい。
ちょっとだけってどれくらいって？　ちょっとだけです。

②団子は耳たぶくらいの柔らかさで、直径１円玉くらいに丸めるとちょうどいいサイズ。
耳たぶ・・・ほら、よく使われるから。それでいいやん。

③クルミは３粒くらい。砂糖は3つまみくらい。
粒の大きさ？わかんない。

④団子の皮は薄目が良い。
ちょっと破れちゃっても気にしない。

いい加減すぎて全然参考にならんやろ～ヽ(*´∀｀)ノ
でも、適当で作れちゃうまめぶ（笑）

しょっぱさと甘さのコラボ、まめぶ汁。
食べてみたい人はイベントに参加してください。
9/14（土）千里のDILIPAです。
詳細は後日。

さて、調理実習のあとは神戸へ。

斉藤和義のライブに行ってきました?

４時間よ、４時間！すごーい！！

最初からずーっと立ちっぱなし、踊りっぱなし。
いやはや楽しかった。

エロトーク＆エロソングに、隣にたまたまいた小さな女の子の反応を心配してしまったけど（笑）

しかし名曲がいっぱい。

歌うたいのバラッドは何度聞いてもいいね。
歌詞が胸にしみる。

短いけど素敵な言葉がある。

アイシテル

歌に乗せて伝えられたらいいのに。
斉藤和義に言われたら最高だね(*´∀｀*)