大繁盛がやってきた。

しかも1人のときに。

今夜のうっかりBARは
昨日になって、予約がちらほら。
更に今朝になって「来るらしい」という人の情報が曖昧に届く。

1人は無理かも？バイト頼まなきゃ！

ところが、いつもお願いしているスーパーサブが
今日は来られない…

ひー！やばい。

慌てて他の人に連絡するも、微妙なスケジュール(^_^;)
やばい。

いや、冷静になろう。
予約が6人、いつも来てくれる人が3人。
急遽来ることになったらしい人が2人。

うん、なんとかいけるはず。

今日はフードのメニューが多いけど…
仕込みばっちり大丈夫のはず！！！

最初はいい感じだった。

今日のツマミ盛り合わせも好評。

ポテサラは、いつもと少し変えて
ごく普通のポテサラにしたら…

お代わり入った。

あれ(^_^;)こっちの方が人気か？

いつもは缶詰レシピのポテサラなので
少し変わり種なのだが
今日はあまりにも缶詰レシピにこだわり過ぎても
お客さんはつまらないだろうと思い
ごく普通のポテサラにしたのだった。

これからはたまには普通の食材でも作ろう（笑）

てなわけで、最初はまぁまぁやり過ごしていた…

がしかし！

おひとり様が来店…
もう1人おひとり様が…来店

お2人様も…

更に
え？！一見さんのお2人様まで！！！
年に一度しか来ないのに！
一見さんて！

そしてまだ続く。
予約のメンバーに呼び出されたというお2人様！

トドメに4人様ご来店ーーーー！！！

カウンターはもちろんソファ席まで全部埋まった(^_^;)

ビールグラスが無くなった。
赤ワインが無くなった。
ビールも残りすくない。

しかしながら今日の私はまだ冷静だった！

山盛りの洗い物をザザッとこなし

ひと息ついたところでカウンターのお客さんとおしゃべり。

そのうち再び洗い物が山盛りに。

またもやザザッと洗い物を片付ける。

23時回ったところで、冷静に。

はい！今日の営業は終了ですー！

ひー。。。無理やり終わらした。。。

みんなが帰ったあと、3度目山盛りになった洗い物をザザッと。

なんだか。不思議だなー。

たまにカウンターだけでまったり…な日もあれば
今日のような大繁盛の日も（笑）

年に1、2度しか来ない一見さんまで。
今日の女性2人の一見さん、なかなか面白そうな人たちだった。
また来てくれたらいいのになー。
うちの男性客さんが喜びそう（笑）

そういえば
今日は最初にご馳走になったシャンパンしか
飲まなかった(^_^;)

どんだけ忙しかったんだ。

来週の反動が…怖い（笑）

皆さん今日もありがとうございました！