アルトの世界

ナレーションと語り*

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裏声日記

半期に一度の

大繁盛がやってきた。

しかも1人のときに。

今夜のうっかりBARは
昨日になって、予約がちらほら。
更に今朝になって「来るらしい」という人の情報が曖昧に届く。

1人は無理かも?バイト頼まなきゃ!

ところが、いつもお願いしているスーパーサブが
今日は来られない…

ひー!やばい。

慌てて他の人に連絡するも、微妙なスケジュール(^_^;)
やばい。

いや、冷静になろう。
予約が6人、いつも来てくれる人が3人。
急遽来ることになったらしい人が2人。

うん、なんとかいけるはず。

今日はフードのメニューが多いけど…
仕込みばっちり大丈夫のはず!!!

最初はいい感じだった。

玉子焼き

今日のツマミ盛り合わせも好評。

ポテサラは、いつもと少し変えて
ごく普通のポテサラにしたら…

お代わり入った。

あれ(^_^;)こっちの方が人気か?

いつもは缶詰レシピのポテサラなので
少し変わり種なのだが
今日はあまりにも缶詰レシピにこだわり過ぎても
お客さんはつまらないだろうと思い
ごく普通のポテサラにしたのだった。

これからはたまには普通の食材でも作ろう(笑)

てなわけで、最初はまぁまぁやり過ごしていた…

がしかし!

おひとり様が来店…
もう1人おひとり様が…来店

お2人様も…

更に
え?!一見さんのお2人様まで!!!
年に一度しか来ないのに!
一見さんて!

そしてまだ続く。
予約のメンバーに呼び出されたというお2人様!

トドメに4人様ご来店ーーーー!!!

カウンターはもちろんソファ席まで全部埋まった(^_^;)

ビールグラスが無くなった。
赤ワインが無くなった。
ビールも残りすくない。

しかしながら今日の私はまだ冷静だった!

山盛りの洗い物をザザッとこなし

ひと息ついたところでカウンターのお客さんとおしゃべり。

そのうち再び洗い物が山盛りに。

またもやザザッと洗い物を片付ける。

23時回ったところで、冷静に。

はい!今日の営業は終了ですー!

ひー。。。無理やり終わらした。。。

みんなが帰ったあと、3度目山盛りになった洗い物をザザッと。

なんだか。不思議だなー。

たまにカウンターだけでまったり…な日もあれば
今日のような大繁盛の日も(笑)

年に1、2度しか来ない一見さんまで。
今日の女性2人の一見さん、なかなか面白そうな人たちだった。
また来てくれたらいいのになー。
うちの男性客さんが喜びそう(笑)

そういえば
今日は最初にご馳走になったシャンパンしか
飲まなかった(^_^;)

どんだけ忙しかったんだ。

来週の反動が…怖い(笑)

皆さん今日もありがとうございました!

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