昨夜いただいたマグロの中落ち。

ヅケにしたぶん以外はボロネーゼ風にして保存しよう。
うっかりBARで出そう。

と思い立ち
朝からコトコト煮込む。

おぉー
まるで普通のミンチのように見える。

ニンニク、オリーブオイル、鷹の爪、玉ねぎ
赤ワイン、トマトの缶詰…

で、隠し味を足して、コトコト。

うん。美味しいわぁ。
マグロの鮮度もいいからか、臭くならない。

朝からひと仕事終えた感が（笑）

さて、午後から仕事（本業）して、夕方うっかりBARに。

掃除したりして、さぁ、表の看板を出そう。

と、思ったら
1人の男性と目が合った。

で、スルーした。

その後15分かそこらかなぁ？
また表に出ると…

さっきの人、まだいる。

で、まさか？とは思いつつ、店をオープンすると…

「いいですか？」

さっきの男性がドアを開けた。

ちょっと驚いてしまったが
とりあえず冷静に招き入れた。

一見さんが今日の最初のお客様か…

店のシステムを説明し、ビールを出す。

聞くと、たまたま仕事で通りがかったそうな。
へぇー。
そういえば、先週も一見さんが来た。

BARのネオンサインを新しくしたから
目立つようになったらしい。

一見さんはあまり嬉しくないので、ビミョーだ(^_^;)

さて、その後、常連さんもやってきて
居心地悪かったのか、その方は早々にお帰りに…

「今の人初めてやったん？なんか店の空気に緊張感が（笑）」

そうなのよ、たまたま通って、入ってきたんだって。

「えー？それはないやろ。こんなとこ調べてこないと入らへんやろ」

違うよ、だってたまたま表で出会ったから
興味持ったんじゃないかな？

「いやいや、僕も違うと思う。こんなとこわざわざ来たんだよ」

え…なんか…そう思うと…コワイ(^_^;)ってゆーか「こんなとこ、こんなとこ」ゆーなや！（笑）

真相はいかに？！

さて、ボロネーゼならぬマグロのマグネーゼ。

久しぶりにパスタ料理として出すことにした。

そしたら

「これは美味い！」

わーい！マグロのおかげ！

って、ちゃうわ！私の腕や！

と、心の中で1人突っ込む（笑）

「私もパスタ食べたい！」

ありゃー。しまった。

実はパスタはめんどくさいので、茹で時間3分の細いペンネを買ってきちゃったのよね…

急遽、今から来るという友達に連絡し

パスタ買ってきてー！

どんな店や（笑）

おかげさまで、みなさまに喜ばれたマグネーゼでございました！

久しぶりのお客様、いつもお世話になってるシーナママ、元いたプロダクションのマネージャーまで。
ほどよく賑やかな今宵。
皆さまありがとう！

俳句つながりの美女が久しぶりに来店。
彼女の作った本をプレゼントしてくれました。

これ見てお寺で遊ぼう^_^