食べたよ。食べましたよ～

丹波の松茸！

事務所の社長とともにメンバーに入っている「山椒の会」
最近、ほとんど顔を出せていなかったのだが
今夜はだいぶ前から予定を入れてあった。

だって～
松茸＆三田牛のすき焼きを食すって企画だったんだもん。

手のひら以上の大きさのものをはじめ、
とにかくいっぱい！

炭火で焼き松茸にする。

ここで登場するのが某日本料理店店主のおやっさん。
さすが、高級食材を扱ってきたベテランだけに
ただ焼くだけでは済まさない。

懐紙を用意し、松茸の上にかぶせ、水の霧吹き。

こうすることで、あら不思議！
香り高く、中は水水しい焼き松茸のできあがり～?

おやっさんは、自分は食べずに、皆の席を回って、甲斐甲斐しく焼いてくれる。
取り分けてくれる。
私には多めにくれる！(笑)

いつもは単にエロいおやっさんなのに、なんかかっこいいな～ヾ(*´∀｀*)ﾉ

職人って、かっこいい。

なんでもいいの。
料理人も、靴職人も、鳶、左官、鍛冶、とにかく職人って言われる人。
極めることの素晴らしさ。
もちろん、宅配の達人も、レジ打ちの達人も！

私はプロのナレーターだけど、職人技まではぜーんぜん。
そういえば、今日も会った人に、
「仕事してる？」
って聞かれたけど(笑)

ほんま、ブログに仕事のことほとんど書かないからなあ。。。

今夜は秋を満喫しました。
美味しいもん食べて元気にやろう！